Consultoría especializada en Química de Alimentos
Ayudamos a pequeños fabricantes a desarrollar productos estables, calcular su tabla nutrimental y cumplir con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 para distribución oficial.
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Servicios especializados
NOM-051
Compliance garantizado
MX +
México e Internacional
Soluciones de laboratorio para tu producto
Cubrimos todo el proceso desde la estabilización de tu fórmula hasta el etiquetado oficial para distribución.
Desarrollo de Producto Estable
Asesoría en aditivos (naturales y artificiales), envasado higiénico y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Optimización de Procesos
Bajo contrato de confidencialidad, encontramos puntos de optimización en tu proceso para mejores rendimientos.
Asesoría de Etiquetado Oficial
Auditoría completa de producto y proceso para cumplimiento NOM-051-SCFI/SSA1-2010 en información, tamaño y forma.
Estudios de Vida de Anaquel
Análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos en diferentes condiciones de almacenamiento para determinar caducidad.
Cálculo de Tabla Nutrimental
Análisis bromatológico en laboratorio o cálculo teórico a partir de tu receta con tablas oficiales de contenido nutrimental.
Ciencia al servicio del artesano
HoxaLab es la división de consultoría de Alimentos y Servicios HOXA, empresa mexicana con años de experiencia en el desarrollo de alimentos artesanales gourmet.
Sabemos que los pequeños fabricantes tienen productos excepcionales pero enfrentan barreras técnicas para llegar al mercado: etiquetado oficial, estabilidad de fórmula, análisis nutrimentales. Ahí es donde entramos.
Nuestra asesoría cubre todo el camino desde tu receta casera hasta un producto listo para distribución, con cumplimiento total de la normativa mexicana (NOM-051-SCFI/SSA1-2010) y capacidades internacionales.
Habla con un especialistaPor qué HoxaLab
Confidencialidad garantizada
Firmamos contrato de confidencialidad antes de conocer tu receta. Tu secreto industrial está protegido.
Cumplimiento NOM-051
Somos responsables de que tu etiqueta cumpla con la información, tamaño y forma establecidos en la norma oficial mexicana.
Enfoque en pequeños fabricantes
Entendemos la producción artesanal a pequeña escala. Te conectamos con maquilas especializadas para tu tipo de producto.
Acompañamiento de inicio a fin
Desde la primera reunión hasta la entrega final y más allá: te conectamos con distribuidores artesanales para tu producto.
Cuatro etapas hacia tu producto definitivo
Un proceso claro y estructurado para acompañarte desde la idea hasta la distribución.
Familiarización
Reuniones presenciales o virtuales para conocer tu proyecto. Tras firmar el contrato de confidencialidad, aprendemos tu receta y comenzamos pruebas.
Cotización y Planeación
Presentamos una cotización y plan de trabajo según tus objetivos: estandarización de fórmula, vida de anaquel, etiquetado, etc.
Primeros Lotes
Te acompañamos en las primeras fabricaciones y, si es necesario, te conectamos con maquilas artesanales especializadas.
Entrega y Seguimiento
Etiqueta final y producto estable. Seguimos al pendiente y te conectamos con distribuidores artesanales para tu producto.
¿Listo para llevar tu producto al siguiente nivel?
Cuéntanos sobre tu producto y objetivos. Te responderemos con una propuesta personalizada.